Mokaruudud

Tegin nn mokaruutusid, ehkki minu vormivaliku tõttu oli tegemist pigem mokakolmnurkadega. Hääd olid need sellegipoolest. Retsept pärit Pere ja Kodu köögilisast, aga omapoolsete kohendustega, samuti muutsin mõningate koostisainete mahtu.

Tainas:

2 muna

1,5 dl suhkrut

1 dl piima

3 dl jahu

2 spl kakaopulbrit

100 g sulatatud Delmat

Glasuur:

1 dl tuhksuhkrut

2 spl kakaopulbrit

1 spl vanillsuhkrut

5 spl musta kohvi

Munad suhkruga vahustada võimalikult tugevaks vahuks. Lisada piim, kakaoga segatud jahu ja natuke jahtunud margariin. Kalla võiga määritud küpsetusvormi, küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit.

Tuhksuhkur, vanillsuhkur ja kakao suru läbi sõela, lisa kohv ning sega hästi läbi. Kalla jahtunud koogile. Raputa peale kookoshelbeid, lase taheneda.